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Sotto-categorie
Bavarese al pistacchio
Base pasta reale, bavarese alla pistacchio, decorato con gelatina e pistacchio
Torta della nonna
Crostata a base di frolla, farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato.
Omelette alla norvegese
Base di pasta reale e bavarese alla crema, ricoperto di meringa all’italiana e decorato con cioccolato fondente.
Meringa
Specialità a base di meringa e panna fresca montata, decorata con cioccolato fondente.
Befana di Barga - Castagne...
Un biscotto tipico Barghigiano dalle antiche origini, rivisitato con castagne e nocciole.
Torta Delizia
Dolce tipico della tradizione Base di pan di Spagna bagnato con bagna alcolica alla frutta (gradi 5), farcito di marmellata di albicocca e ricoperto di “pasta di mandorle”.
Barghigiani - Castagne e...
Biscotti di nostra ideazione, pensati e realizzati per la prima volta nel 2010, in cui si esalta molto il gusto della castagna.
Barghigiani - Castagne e...
Biscotti di nostra ideazione, pensati e realizzati per la prima volta nel 2010, in cui si esalta molto il gusto della castagna.
Crostata alle mandorle
Crostata deliziosa e profumata, base di frolla ripieno di mandorle pugliesi.
Crostata ricotta e fragole
Morbida crostata con ricotta della Garfagnana e fragole fresche.
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