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Un biscotto tipico Barghigiano dalle antiche origini, rivisitato con castagne e nocciole.
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Farina 0 di grano, farina di castagne, zucchero, burro, tuorlo d’uovo, nocciole, albume, vaniglia, scorza d’arancio e limone, sale. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Vincitori del Concorso gastronomico nazionale sul Castagno –. Marroni, Castagne e Farina di Castagne. Roma – Anno 2015. Fico – Anno 2018.
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